Bis heute arbeitet die vierte Generation der Fläche von 2 ha, verteilt auf 3 Benennungen, Dézaley, St-Saphorin (Lavaux) und Epesses.

Die terrassierten Weinbergen geben die Chasselas fruchtig und eine typisierte Terroir. Diese Traube in Lavaux König nimmt 90% der Fläche und die restlichen 10% sind mit Pinot Schwarz und Gamay angebaut.

Das Hotel liegt im Dorf Rivaz, das Weingut und Keller-Bar, Sitzgelegenheiten für 8, und einen Tag des guten Wetters, der Laube, bleiben ein freundlicher Ort, wo Freunde versammeln sich die Tasse der Freundschaft zu trinken.